Descripción
Nos complace ser un actor clave en la cadena de valor de la Bertholletia Excelsa en Perú: el gran árbol gigante de la Amazonia ¿Sabías que las nueces de Brasil se recolectan de forma silvestre? Sí, son recolectadas cada año por miles de castañeros en la selva amazónica dando una posibilidad real de dar valor al bosque en pie. Se llama Nuez de Brasil pero a nosotros nos gusta llamarla Nuez del Amazonas por su presencia en Bolivia, Brasil y Perú.
Mientras disfrutas de un delicioso snack rico en proteínas (17%), ácidos grasos (60% ricos en omega 9 y 6) y minerales esenciales como el selenio (y otros minerales como: Calcio, magnesio, fósforo) contribuyes a la conservación del ecosistema de la selva tropical.
CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
- La castaña es un fruto seco rico en antioxidantes, vitaminas B1 y B6, que ayudan al funcionamiento del sistema nervioso. Además, tienen magnesio, que ayuda al desarrollo de los músculos, mejora nuestra presión arterial, ayuda a asimilar las proteínas.
- Otros minerales que podemos encontrar en este fruto seco son el calcio y el fósforo, que ayudan a mantener nuestros huesos fuertes.
- Además, uno de los mayores beneficios de la nuez de Brasil es su abundancia en selenio, un mineral responsable de la producción de proteínas y de estimular la producción de glóbulos blancos, fortaleciendo así nuestro sistema inmunológico.
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