私たちは多様な樹木や植物を植林することで、生物多様性を促進しています。野生で収穫できる果実を実らせるものもあれば、荒廃した森林を回復させるためのものもあり、また森林に生息する生物の住処となるものもあります。これらはすべて、生態系が自然のバランスを保つために役立っている。

カンデラ・ペルーの事業は、独自の慣行と価値観をもって先駆的な基準を設定し、いくつかの有機認証やフェアトレード認証の創設に貢献してきました。私たちは、ブラジルナッツの有機認証を最初に取得し、フェアトレードにおけるFLOCERT規格への道を開きました。

1995年、ペルーの私たちの農場では、伐採された熱帯雨林のブラジルナッツの木を補充するための森林再生プログラムを開始した。現在、私たちは温室で大量の苗木を育てており、そのうち2021年だけで5万本を植える予定です。また、森林伐採地にクプアックのような在来植物を植え、有機アグロフォレストリーによって284ヘクタールを回復させる手助けもしている。こうした努力は、地球への炭素固定量を増やすだけでなく、小規模生産者が毎年これらの地域に戻り、収入を得る助けにもなる。

自然のままの熱帯雨林を強化することで、私たちはこの地域の小規模生産者に追加収入の可能性を提供することができます。彼らの協力により、私たちは341,593ヘクタールのブラジルナッツ林と8,330ヘクタールのブルーティ林の保護に成功しました。私たちはアマゾンの熱帯雨林の持続可能な管理を支援するために全力を尽くしており、種の存続を左右する伐採や輸送の方法を変えるための小さな一歩を踏み出しています。

私たちは収穫した農産物のあらゆる部分を利用する。果肉は小麦粉に、殻は燃料に、さやはキャンドルに。残り物からは動物の飼料を作ります。さらに、廃棄物を減らす方法を常に考えています。籾殻から練炭を作ることにも取り組んでいます。また、私たちの製品の多くは、メタンやその他の排出ガスを発生させる埋立処分や焼却処分されてしまう種子を使用することで、食品廃棄物の問題に対処しています。私たちは樹木の種を保存しています。

私たちは環境への影響を深刻に受け止めており、エコロジカル・フットプリントを削減する方法を常に模索しています。私たちはブラジルナッツの殻の残りを利用してエネルギーを生成するプロセスを開発しました。私たちのオフィスにはソーラーパネルが設置され、現在、消費量を削減するための新しい水リサイクル・システムに取り組んでいます。製品を大型コンテナで出荷し、顧客の近くで保管することで、輸送量も削減しています。