サチャ・インチの説明

インカの落花生」とも呼ばれるサチャインチは、栄養価の高いナッツで、多くの健康効果をもたらす。オメガ3脂肪酸、特にα-リノレン酸（ALA）を最も豊富に含む植物のひとつである。これらの脂肪酸は、LDL（「悪玉」）コレステロール値を下げ、健康な動脈を促進する働きがあるため、心臓血管の健康には欠かせない。さらに、サチャインチにはタンパク質が豊富に含まれているため、食事で十分なタンパク質を摂取したいベジタリアンやビーガンの方にも最適です。タンパク質は、組織の成長と修復、筋肉の機能に不可欠です。

有益な脂質プロファイルに加え、サチャインチはビタミンEやフラボノイドなどの抗酸化物質の供給源であり、体内の酸化ストレスと戦うのを助け、慢性疾患の予防に貢献する可能性がある。食物繊維も豊富で、消化を助け、満腹感を促し、血糖値を安定させる。サチャインチは、スナックとして単独で楽しむことも、サラダやヨーグルト、スムージーに混ぜて栄養価を高めることもできる万能ナッツである。チョコレートにディップして食べると、絶品である。